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漢方農法大豆（川里在来種） / 農薬・化学肥料不使用 300ｇ

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誠農社の大豆は「川里在来」で、お米と同じように
漢方農法、農薬・化学肥料不使用で育てています。
夏は枝付き枝豆としてご紹介していたものです！
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川里在来種の大豆は味も濃く、香りも豊か！
大豆を茹でただけでも食べた始めたら止まらなくなるくらい、
大豆本来の味がしっかりと味わえるのが特徴です。
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川里在来という名前の「川里」とは、誠農社の近くにある川里という地名のこと。
その地域で、昔々のその昔から受け継がれてきた品種です。
固定種の野菜たちの魅力は、地域に根付き、
その土地のエネルギーが詰まっていることだと思っています。
そのエネルギーが味となり香りとなり、私たちの体の一部になってくれる。
ありがたいことですね。
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改めて大豆を食べる機会はあまりないのかもしれませんが、
天然のプロテインとして大豆を乾煎りし、
ミキサーにかければ「おいしいきな粉」に！
牛乳や豆乳と合わせたり、スムージーに混ぜても美味しいです。