こちらは2/7開催、自然栽培の会特別講座の申込専用ページです。 こちらから特別講座にお申し込み頂く場合は、下記のことをご確認ください。 ①こちらからお申込みされる場合は電話やメール等での連絡は必要ありません。 ②チケットの発行はありませんので、当日の受付で申込者様と同じ名前でお申し出ください ③システム上、商品発送メールが届きますが、何かが発送されるものではありません。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【毎年大人気の自然栽培特別講座、今年も開催いたします！】 誠農社が主催している特別講座の今回のテーマは 「自然栽培で生きていく」。 自然栽培を実践し、第一線で活躍するお二人をお招きし、対談形式でお届けします。 自然栽培の魅力や可能性を現場のリアルな声とともに深く知って頂ける貴重な機会です。 皆様のご参加をお待ち致しております。 ▷関野幸生氏プロフィール 建築・塗装・自動車整備など異業種を経験したのち、2001年に実家の農業を継ぐため就農。 慣行栽培からスタートし、試行錯誤を重ねながら肥料を極力減らす栽培へ移行。 やがて 農薬も肥料も一切使わない“無肥料自然栽培”と自家採種 に辿り着き、現在はその実践者として全国から注目されています。 2010年からは自然栽培を普及する団体「nico（にこ）」の会長として、講演や指導にも尽力。 自然の恵みを最大限に活かす農のあり方を伝え続けています。 ▷鈴木香純氏プロフィール 自然食品会社で働いていた2016年、会社が所有する耕作放棄地で“金ごまの自然栽培”を任されたことがすべての始まり。 その後3年間、専業で胡麻栽培に没頭し、2020年に独立。 同年、日高市認定農家として認められ、現在は 金ごまの生産から商品開発・販売まで一貫して手がける若手自然栽培農家 として注目を集めています。 自然の力を信じ、丁寧に育てた金ごまの香りと味わいは、多くのファンを魅了しています。

誠農社の大豆は「川里在来」で、お米と同じように 漢方農法、農薬・化学肥料不使用で育てています。 夏は枝付き枝豆としてご紹介していたものです！ . 川里在来種の大豆は味も濃く、香りも豊か！ 大豆を茹でただけでも食べた始めたら止まらなくなるくらい、 大豆本来の味がしっかりと味わえるのが特徴です。 . 川里在来という名前の「川里」とは、誠農社の近くにある川里という地名のこと。 その地域で、昔々のその昔から受け継がれてきた品種です。 固定種の野菜たちの魅力は、地域に根付き、 その土地のエネルギーが詰まっていることだと思っています。 そのエネルギーが味となり香りとなり、私たちの体の一部になってくれる。 ありがたいことですね。 . 改めて大豆を食べる機会はあまりないのかもしれませんが、 天然のプロテインとして大豆を乾煎りし、 ミキサーにかければ「おいしいきな粉」に！ 牛乳や豆乳と合わせたり、スムージーに混ぜても美味しいです。